《风味人间》第2季刚结束不久
城市美食纪录片《寻味东莞》
便接踵而来
烧鹅、腊肠、粽子、荔枝
全部C位出道
一起来品味这座城市的美好吧
昨天(6月21日)晚9:40
东莞美食大片《寻味东莞》
在广东卫视首播
同时还在
腾讯视频和新浪微博联合独播
想看的小伙伴
在这两大平台上搜索“寻味东莞”关键词
就可以找到观看了
《寻味东莞》纪录多镇街美食
提到东莞,大家会想到什么?世界工厂?移民城市?篮球城市?
东莞这座城市的每一条街道、每一天日常,都隐藏着庞大而神奇的美食世界,也是保留着传统模样的美食世界。
粽子、烧鹅、荔枝、萝卜粄、腐皮豆浆……纪录片摄制组走访了南城、东城、大岭山、凤岗、东坑、麻涌等多个镇街取景拍摄。从西南边的海岸,到东南边的山林,莞邑大地上的每个镇街都有属于自己的传统饮食。
纪录片摄制组直言,“东莞的美食,像藏在这个高效现代化城市背后的一个古老的秘密,赋予这个城市灵魂,也为这座城市的前行保驾护航。”
莞版《风味人间》本周日起播出
《寻味东莞》是由中共东莞市委宣传部和稻来传媒联合出品的一档美食纪录片。
稻来传媒,也就是系列纪录片《风味人间》《风味原产地》《纪实72小时》的主创团队。他们的作品将镜头聚焦当代中国人的美食文化、生活习惯,同时也尝试用纪录片打开了一扇扇窗,让全球的观众更加理解当代中国。
此次稻来传媒来到东莞取景拍摄莞版《风味人间》,并给它取名《寻味东莞》,是用美食为切入点,讲述一集又一集的“东莞故事”。
《寻味东莞》总共有3集,从《得天独厚》,到《山水相逢》,到《欢宴流转》,分别对应的是东莞人顺应天时、依山傍海和迁徙交融来创造美味的流变过程。
第一集得天独厚
因循时节,善用天时,这是农耕文明在东莞人生活中的深深留存。夏天的荔枝凉茶,秋天的腊味阴菜,清明的艾角艾粄,冬至的咸丸冬团,人们追随季节的变化,依靠辛勤的劳作,收获自然的馈赠。
第二集山水相逢
从海洋到高山,从水网密布到峰峦跌宕,东莞拥有非常复杂多变的地理环境。山区的竹芋禄鹅,咸淡水的麻虾乌头,水乡的鱼包蕉蕾,丰富陌生的食材,质朴、奇妙的搭配,山水相逢,为东莞碰撞出层叠不穷的曼妙滋味。
第三集欢宴流转
食物的迁徙背后,有着族群迁徙的足印。东莞是中国岭南文明的重要发源地,也是客家、潮汕、广府文化的汇聚之地。在过往数百年的族群迁徙碰撞中,在近数十年“世界工厂”带来的人群流转中,东莞美食的传统和现代狭路相逢,神奇融汇。
《寻味东莞》播出时间和平台:
时间:6月21日起,每周日晚9:40
平台:广东卫视、腾讯视频、新浪微博
广大东莞吃货
赶紧看起来、吃起来吧!
来源
风味星球、东莞时报、东莞市委宣传部
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