人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
二月二很多人只知道“龙抬头”，但是却不知道在南方，它也叫“土地诞”、“祭社”、“暖寿”、“做牙”、“社日节”，这是一个护财抢好运的日字，所以民间也有：“三样不上桌，财气不进门”的说法。
“土地神”是谁？
在民间有多个版本，有的说土地公原是人间的一个人，姓张，叫做张福德。他从小就聪明，长大之后，为官清廉正直，为民间办了很多好事，人们为了纪念他，于是开始用香火祭祀。
此外，《搜神记》卷五中也有记载，卷五称广陵人因追贼而死。后蒋子文死后，化身土地神，并说到：“我当为此土地神，以福尔下民”。蒋子文说：“我当为此土地神”，也就是说蒋子文为广陵当地所尊奉的土地神。
从这里我们不难看出，土地神他没有固定的，会根据地方的不同而不同，但是其作用是一样的，保一方平安，同时掌管钱财。
二月二“土地诞”，为啥可以护财抢好运？
“土地诞”也称之为“社日节，春社是立春后个戊日，戊，五行属土，所以人们在这一天会祭祀土地神。按照《香山县志》的记载：“二月上戊祭社，烧大彩爆竹”。
在古代人们祭祀社神，是为了祈求丰收，此外，在《白虎通义》中更是记载：“地载万物者，释地所以得神之由也”。可见土地神的权利是非常大的，旧时人们认为，地载万物，取材于地，那么钱财之类的，也是受到土地神掌管的。
广东东莞地区，在这一天会非常的热闹，还有“抢炮头”的习俗，寓意“抢好运”，把好意头给延续下去，为此在民间，土地神不仅是保一方平安的神，还是护财之神。
三样不上桌，财气不进门，是哪三样？
第一样：社肉
这个社肉在当天可是重头戏，首先要进行社祭，祭祀完之后就会有各种活动，正如《广州府志》引《番禺志》载：“二月二日土地会，大小衙署及街巷无不召梨园奏乐娱神”。这其中最为重要的就是吃猪肉。
祭祀完以后的社肉，叫祭肉，这个时候要分社肉，聚众宴饮，奏乐欢娱。所以在吃的时候，我们要吃点猪肉、牛肉或者羊肉，代表着财气进家门，同时吃了这个肉，也寓意着在新的一年，健健康康平平安安。
《荆楚岁时记》也为我们留下了祭社的具体情形。里面记载：“社日，四邻并结综会社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其胙”。大体的意思是，大家聚在一起，先祭祀社神，然后共同享用祭祀过的酒肉。
样：社饭
祭社神用的饭，就叫“社饭”。这个米饭和我们平时做的是一样的，不过在菜肴上面，会用各种肉铺在米饭的上面，然后装好，相互赠送。唐代诗人驾就在《社日》中记载：“鹅湖山下稻粮肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”。
吃社饭，这个其实和广东地区“土地诞”送鸡、送鹅的活动有些类似，就是希望把它好的意头延续下去，人们能够得到土地神的保佑，幸福安康。
第三样：社面
二月二也叫春社日，在山西等地，则流传着吃面条，也叫吃社面，把面煮熟之后，配上提前准备好的浇头，就是一碗非常不错的春社面。
面条代表着吉祥，也代表着进财、长寿，在春社日吃上一碗面条，也是希望土地神，能够保佑自己，身体安康，财源广进，同时五谷丰登。
二月二的“土地诞”它更多的是和农事结合在一起，同时也寄予了人们新的希望，在新的一年当中，可以顺顺利利，护住自己的财气，同时还能抢得好运。通过把我们常见的食物，冠之以“社”，就知道人们对其的重视程度非同一般。
