过年放假大家除了走亲访友之外
热度最高的可能就是大年初一
刚刚上映的科幻电影《流浪地球》了
票房也成功突破20亿！
特别是里面魔性的
“北京市第三区交通委”
奶茶已经被洗脑成功了
到今天初十（情人节）就变成
然而奶茶作为一个吃货
在《流浪地球》印象最深刻的是
在地下城的小吃店里的蚯蚓干
而且还是榴莲口味的！！
作为一个吃货，简直不能更好奇了
电影里吴孟达饰演的姥爷去警局救外孙时，带的就是这包50年的陈年蚯蚓干去疏通关系。可见在电影中未来的地球上，这样的一包陈年蚯蚓干有多矜贵！
那么问题来了！
蚯蚓真的能吃吗？
为什么那么矜贵呢？
蚯蚓浑身都是宝！蚯蚓别名地龙，东莞人又叫“黄圈”
是我国重要的中药材之一
蚯蚓“吃的是土，长的是蛋白质”，营养价值很高，是非常安全的药食同源食品，年地龙蛋白还被我们国家列为“新资源食品”。
营养师“芝麻酱”在知乎收到个赞的回答：蟑螂，蚯蚓，以及其他可食用昆虫，是非常好的食品，全球范围内相关的食品研究和产品开发早已有之，还比较热门。严格从生物学分类来说蚯蚓不是昆虫，不过我在这里要把蚯蚓和其他昆虫混为一谈了。以蚯蚓，蟑螂为代表的虫子类，营养价值高，尤其是蛋白质含量高，还是优质蛋白质，另外还含有碳水，脂肪，矿物质等，是很有价值的生物资源。
不过由于生品腥味太重，
所以入药一般需经炒制。
也就是大家在《流浪地球》中
看到的网红食品-蚯蚓干
蚯蚓干的功效
蚯蚓干（地龙干）具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。主含多种氨基酸。
功效这么强大的蚯蚓干
目前在某宝上已经卖到
元/斤
感觉当年自己弄死的“黄圈”，
都可以买几台iPhoneXSMax了！
各位小伙伴真的不考虑
去抓一下“黄圈”什么的吗！
其实吃蚯蚓并不是什么新鲜事！
吴京在访问中提过自己
在特种部队呆过18个月，
曾以蚯蚓为食，
说蚯蚓吃起来是这样的
毕竟蚯蚓是腐食动物
不建议大家生吃。
但是做成熟食是没问题的！
没什么能难倒我们广东人
例如
蚯蚓炒鸡蛋
活蚯蚓3～5条，清水净养后切碎，与鸡蛋2～3个炒食，隔日一次。可辅助治疗高血压。
蚯蚓食疗方法1.治疗产后缺乳
取“地龙”干品50克，加水毫升，煎至毫升，加红糖50克，分2次口服，连服5天服药后将乳汁大增。
提醒：结合辨证施治，症实者配疏肝解郁，虚者补气养血，则效果更佳。
2.清热平喘
取地龙干20g，核桃20g，分心木3g，瘦肉g，老陈皮1瓣（2~3人量）。将所有材料冲水洗净，瘦肉切块，放入炖盅内，加ml水炖1.5小时，加盐调味即可。
提醒：哮喘人士，发作期或缓解期均可服用。
当然还有广东人
最熟悉的食补方式
煲汤
材料:
地龙30克，冬瓜克，调味品适量。
方法：
1、到药店购买干地龙打粉。
2、冬瓜刨净外表皮，去瓤，洗净，切块，在沸水锅内稍烫至半断生。
3、沙锅内放入适量清汤、混合油、蒜泥、淡豆豉等，武火煮沸后，再放入冬瓜、地龙末，文火煮至冬瓜熟时，调入精盐、胡椒粉、酱油、味精、葱白调味即成，每日1剂。
功效：
通络祛风，利水降压。用于脑中后遗症，肥胖症，冠心病，高血压，肾病水肿等。
最后再问一下
有没有一起组队翻乡下抓“黄圈”呀
新的一年，发家致富就靠它啦
商务合作
美食探店
请联系
推荐文章
热点文章
