《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》节目中提及卓玛和她妈妈寻找的一种精灵般的食物就是松茸。
享有“中国松茸之乡”美誉的雅江县是东莞对口支援的地区。8月3日，四川甘孜“山地旅游节”之“中国·雅江松茸美食节”走进东莞活动举行。活动以松茸为媒，提升“雅江松茸”的知名度和市场认可度，以及四川雅江丰富的旅游资源。活动得到我市政府的大力支持，珠三角地区过百家餐饮商家到场了解，许多协会会员表示希望明年协会组织会员活动到雅江当地，实地考察松茸生长环境，亲身领略四川地区壮阔的山河之美，淳朴而精彩的民族风俗。
松茸又名松口菇，风味独特，口感滑润，富有弹性，食后余香满口，香味别具一格，是《舌尖上的中国》首推食材，也被誉为世界上最珍贵的天然药用菌类，“菌中之王”。
活动当天下午，我会协办的雅江松茸原创菜式征集赛中，来自东莞、广州、深圳近70家餐饮企业的厨界大佬们齐聚一堂，他们运用上等的雅江松茸为食材主料，通过自己积累的丰富厨艺经验，各显“神通”，现场创造出一道道美味的松茸佳肴，其中很多更是打破传统的松茸烹调做法，运用中西结合烹调方式、分子料理等做法烹调出松茸冰淇淋、松茸和牛等精彩菜式。一个下午，道松茸原创菜式出炉，评委们现场品尝每道菜，并依次打分，评出优胜菜品。
评委认真品尝菜品
评委现场对菜品点评
评委认真评分
我会会员单位代表锦绣酒楼、海霸酒店、莞香楼、棠心鲍、帝豪酒店、嫣然私厨、横沥牛庄、嘉华酒店、富盈酒店、一哥山顶农庄、觅餐吧等知名餐饮企业积极参与比赛，并获得喜人的成绩。
比赛现场大厨们在精心创作菜品。
福利来了，附上现场部分秀色可餐的作品
壮观的道佳肴
养生鲍汁松茸烩参
满腹经纶
松茸牛叉
歌舞升平
特色松茸手工肠粉蒸桂鱼
松茸冰淇淋配西班牙火腿
松茸和牛烧
敖包相会
低温慢煮松茸菇配哈密瓜鱼籽松露油
山珍拌凤凰
黄金松茸夹
松茸海马水晶鸡
零下18℃~松茸雪糕
松茸芦笋爆澳洲玉带
松茸伴雪花牛助扒
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