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近几年，东莞刮起了一股泰国风，四周新添了不少泰国风味较浓的西餐厅。一些喜欢吃泰菜的吃货就知道，泰国菜素以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、冬阴酱、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸甜、火辣辣的泰式佳肴。
而在东莞，竟有一群离开家乡的年轻人，在他乡怀着怀着一颗创业梦而不断追逐自己的理想，让人惊喜的是，他们借着最原始的泰国味道，用美味诉说理想。今期，小编将带大家“假装在泰国”，逼格模式正式开启！
首炮力推！舌尖上的太极——太极咖喱
泰国咖哩分青咖喱、红咖喱等，其中青咖哩最辣、味道最浓，为了照顾广大吃货口味，大厨特意加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。店内这款由红咖喱青咖喱混搭的双色咖喱，形如太极，是中泰文化与口味融和的创新菜式，也是该店在广东地区独家推出的耐人寻味新菜式。喜欢用舌尖感受泰式辣味的吃货到店不得不尝试哦！
霸气泰国无“蟹”可击——咖喱蟹
泰国咖喱蟹的做法是将蟹洗净后切块，沾上面粉后炸熟。然后用咖喱、椰浆、牛奶、香茅草、红辣椒、香葱等食材炒制成酱汁，最后放入螃蟹翻炒，直到酱汁变得浓稠，全部包裹在螃蟹上，这道菜就做好了。
咖喱蟹只有微微的辣味，即使是不能吃辣的朋友也能接受，酱汁入口非常细腻柔软，口感有点像炒得很嫩很嫩的鸡蛋，里面融合了咖喱特有的香气和螃蟹的鲜，还有香茅草的芳香。11月秋风起正是蟹肥时，鲜辣咖喱与嫩滑蟹肉的完美“蟹”逅果真是一道美味。
单点率最高没有之一——碳烤猪颈肉
泰式碳烤猪颈肉的猪颈肉经碳烤后，再浇上大厨秘制的酱汁，便成就了这款鲜甜的独特美味。肉质细嫩，口口都充满肉汁，香气浓郁，入口柔韧而有嚼劲，同时伴着带有甜味的泰汁酱，让人记忆深刻。
地道曼谷风味“粽子”侵袭你的舌尖——香兰叶包鸡
一道在泰国中部地区非常有名的菜肴，也可以说是地地道道的曼谷风味。香兰叶包鸡需要采用许多种香料腌制数小时的鸡肉来制作，还要在给鸡肉包上太过特有的斑兰叶，这种香叶本身可以散发出淡淡的香气，具有很独到的清热功效。
绿色的叶子层层包裹，感觉有点像我们常吃的粽子。层层拆开香兰叶，入口便有香兰的独特清香味，褪去外叶，咬一口细嫩的鸡肉，果真是满口喷香，香兰叶的清香已经很好地中和了鸡肉的油腻感，香甜中透着清新，再蘸上一点泰式甜辣酱，绝妙滋味毕现。
小凉菜一次性带你领略甜酸苦辣——青木瓜沙拉
泰国正宗的朝天椒很辣，但配上泰国特有的青柠檬的酸味，以及眨眼间被扔进类似药臼的容器里的小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、鱼露、花生仁、海米以及店家自制的酱料，便成了这道独特的“青木瓜沙拉”，蟹肉、海鲜、烤肉等食材的奇妙组合令整道菜式充满酸爽、爆辣、清甜，一道小小的凉菜让你尝遍酸甜苦辣！
牛柳青瓜层层叠——烤牛柳沙拉
与青木瓜沙拉的多款滋味不一样，由香嫩牛柳搭配新鲜有机蔬菜的烤牛柳沙拉绝对是吃肉兽的福音。经过腌制与烤制的牛柳切条后与青瓜条均匀叠加在一起，配上自制酱汁，口感满足丰盈，清新爽口绝对开胃。
Q弹多汁到停不下来——泰式鱼饼
这道菜的重点在油炸的火候。当素鱼饼成金黄色后便要捞起，因为沾附在素鱼饼上的热油会继续燃烧，所以上桌后的素鱼饼颜色会更深些。此道菜是传统的泰式前菜，深受欢迎。包裹炸至淡金色的鱼饼，切开后淋上泰国大厨秘制的酱汁，香气扑鼻，脆弹多汁的鱼饼烘托了绵绸质感，味觉上也更有层次。
不是功夫片，其实就是酸辣虾汤——冬阴功汤
“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，所以汤里的材料以虾等海产为主，在泰国非常普遍。在烹煮过程中，加上泰国特有的调味料，喝起来酸酸辣辣的，很过瘾。
主料为大虾和草菇，调味料有：香茅、柠檬叶、香菜叶、红辣椒，调味汁则有鱼露和青柠檬汁。品尝起来貌似只有酸辣两味，细品后却似有百味饶舌，这要归功于其中复杂的香辛料。饭前品尝很是开胃哦！
以上几款都算是泰国的家常菜式了，吃货们有木有感觉自己已经狠狠地吃了一顿泰国菜呢？那你们猜到这是哪里吗？
喧嚣的城市里，找一处让心灵放松和栖息的港湾，约上几位亲爱的挚友一起享用美味的午餐，耳边回旋着让人心情舒畅的爵士乐。
明暗闪烁的logo，淡雅生香的木门，隐现柔和、美轮美奂的灯光，内部装饰如皇宫殿宇，约上闺蜜拍照留念也是不错的。
最腻害的是，今天到店竟然遇上泰国王室神秘贵宾一行哦！
隐藏在东莞南城汇一城的泰式风味餐厅——泰友印象终于要在19日（明天）跟广大吃货见面啦！而且还带来一大波连！环！优！惠！
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