东莞实在很少会有粤西（广东的西部地区）美食！
粤西对食追求着清，鲜，香，嫩，
精简的制作，原汁原味的味道。
赞桂
的谐音就是“盏鬼”！
老板希望充分呈现粤西文化就是广东的一部分，所以到店就可以体会到满满的广东风！
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（活动详情，请留意文末）
粉“粉”是粤西一道家喻户晓的美食，也是粤西饮食文化的独特标志。
粤西水美出靓粉，靓粉滋养思乡人，世间不过是嗦碗粉。
粤西特色美食1.碳炉黄牛腩粉赞桂粤西碳炉牛腩粉，三个月累计售出6头大！牛。真的厉害！
牛腩是牛腩粉的灵魂，牛腩都用了八角，茴香，五香粉.....精心制作。
牛腩的口感很柔软滑嫩，吃起来有嚼劲却又不会散开，紧实但又软，火候控制得很好！
汤底也是一碗牛腩粉的标志，将整个味蕾调动起来。浓而香的牛味，再来嗦粉，真的是别有一番风味！
2.甜酸爽猪脚粉大家都觉得猪脚又肥又腻，但是甜酸猪脚，吃起来是没有油腻感的。
制作的工序繁杂，先把猪脚过水，再用醋，冰糖，辅料一起慢火炖制2个小时以上，猪脚才软糯好吃！
猪脚色泽艳丽，肥而不腻，酸酸甜甜很开胃。
满满的胶原蛋白一口汤，嗦口粉，再来吃猪脚，每一口都是胶原蛋白。猪脚很软糯，酸甜的味道配上粉一起吃，很爽！
3.脆皮土猪扣肉粉现在猪肉的价格真的很昂贵，这里依然选择了优质的土猪肉来做扣肉。
土猪肉是指饲养周期长的品种，是最适合做扣肉的，所以老板都是精心细挑优质的材料来制作。
每一块猪肉色泽艳丽，肥瘦很均匀，口感极，吃一口肥而不腻，满满的肉感，非常的满足！
每一块扣肉都吃到酱香的味道，每一口粉都很爽滑，酱香的味道渗入到汤汁里，真的很野味！
减肥中的我，面对着这个扣肉，我已经没有自控能力了，我根本停不下来。
4.超多料大碗粉这碗粉是店铺的招牌菜精华浓缩版，超级多料而且真的很大份！
这碗粉富有内涵，甜酸猪脚，土猪肉，土猪口头，牛腩，牛肉丸.....
这碗粉一次性满足你所有的愿望，每一样的招牌都能吃到，经济又实惠。
特色饭类1.青葱土香鸡饭这里除了靓粉之外，还有靓饭哦！一碗饭，一个菜，一碗汤，一份水果沙拉，仪式感十足！
满满的葱覆盖着鸡肉，也有小配菜，饭里还藏着胡萝卜，青豆。
鸡肉很嫩滑，葱油的味道渗入到鸡的肉汁里，每一口都能吃到葱的香味。
2.香菇土猪肉饭香菇土猪肉饭也是这个店铺一个亮点，很多店铺都不会用土猪肉做饭，这里的食材都选择优质的。
满满的酱汁和肉片，还搭上小配菜一起吃，看着就想吃，非常的开胃。
小配菜肉很嫩，带小小肥肉，吃起来很有嚼劲，再配上香菇一起吃，真的可以吃上好几碗白饭！
粤西小菜1.赞桂招牌鸡吃过青葱鸡后，必须要试试这个招牌鸡。
这个鸡有点像凉拌菜，甜甜的，辣辣的，表面还有蒜蓉和花生。
每一块鸡都很大，鸡肉很滑，香香辣辣辣很过瘾。
2.爱辣鸡爪皇鸡爪也是我最爱的小吃之一，最适合和闺蜜一起边吃一边聊天。
这个鸡爪很爽脆，酸酸辣辣，让你一吃就上瘾。
I
鸡爪
开胃酸料腌菜是粤西的家常菜，基本每家每户吃饭的时候都会吃。
饭前必点的小菜，酸酸的，很开胃，饭后吃也能帮助消化哦！
有料糖水再来个甜品滋润下我干燥的心，滑溜溜的凉粉，在配上炼奶一起吃，一字“爽”！
这种也许是你没有接触过的粤西美食，
赶紧找机会试试吧！
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