要证明你是东莞人
或者在东莞生活
你肯定会说出一堆
▼
黄旗山、虎门大桥、腊肠、烧鹅濑粉
东莞大包、市政广场
爬龙船
...
out啦,out啦
要成为一位杰出的东莞佬或新莞人
以下10种食物
吃过才算“真莞人”
!!!
1
真实名字叫咸狗鶪(原谅小编最后那字不会读),东莞人都叫它做咸狗利,阿爷阿嫲,父母辈都爱的小吃。
小编想给大家科普科普的,但百度一点资料都没有!只能凭回忆跟大家说说,其实原料主要就是用糯米粉和花生,蒸熟后就可以吃了,味道咸,吃起来很香口。
至于为什么叫咸狗利,小编也解释不了,难道真的因为外形像狗舌头??
呃。。。
2
麻橛,大家发音习惯了叫“麻good”,小编很爱的一款零食。奶奶说以前只会在春节前制作,现在一些市场里也有卖。做法也不复杂,也是糯米粉中加入炒好的花生碎、芝麻,然后蒸熟切成菱形,非常好看。
而且寓意也很好,有互祝吉祥如意的意思。反正小编自己能搞定一袋~
3
正确叫法是“贻笼”,但大家都爱叫“鱼笼”,比较好意头,其实就是东莞版的年糕,一般过年才会见到。
鱼笼有咸的,甜的,多用来拜神,象征年年有余。
好不好吃小编不知道,反正我见过我爸用冻硬的鱼笼砸核桃...
4
曾经列入小编放学后油炸摊必买5大炸嘢之一!(其余4个有空告诉你们哈)有咸,有甜,小编最爱咸味,哎呀,那个萝卜丝啊,哎呀,那个香脆啊,哎呀都是回忆啊~
5
也是很传统的小吃,主要就是大米和糖,你可以加入芝麻、花生、鸡蛋等等,老一辈都爱吃,小编就觉得咬起来太硬。(原谅我是个受软不受硬的人)
比起炒米饼的味道
我更爱制作炒米饼的模具
6
“做冬”四宝之首——冬团!!!(名号我自己给的)新鲜出炉的冬团最好吃,糯米粉皮糯软,也有咸甜选择,甜的有豆素、花生、糖等;咸的有眉豆、萝卜丝等,一定要拿着蕉叶吃,吃起来才有感觉!
(是拿着蕉叶装着吃,不是连蕉叶一起吃哈)
7
这个不用多解释吧,现在很多人喜欢当饭吃,小编也不另外。除了糯米丸,小编觉得那汤是最好的精华,鸡肉、虾米、腊肠、腊鸭好多料都可以扔进去,看似大杂烩,吃起来简直化学反应爆表!
8
东莞超级特色的传统美食,这个现在比较难找,因为制作工序比较麻烦。先要采集本地野生艾草,开水煮后剁烂,制成食用艾。然后和米粉混合做成皮,最后加入其它配料做成甜的、咸的。
9
历史非常悠久的小吃,用糯米粉做主料,里面是花生碎和白糖,吃起来松软香口,重点是外形好看,中间可以印上红点、喜字或福字。
突然想起我没有吃过新鲜松软的松糕...
平时吃的都好硬,不过也好吃
10
把它们放在一起是因为都是石龙特产。小时候没有那么多零食,一罐麦芽糖,用筷子搅一团舔或者蘸着饼干吃(感觉好像暴露年龄了...)
和碌皮是东莞话,就是柚子皮,甜而不腻的一款零食,真怀念以前卖和碌皮的骑着单车在村里叫卖的情景。
(图片来源:网络)
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我知道你们肯定有
好多话想说!
能代表东莞的岂止以上10种
我们留言区见吧
闲聊/要惊喜/报料请联系:流行冬菇(popdg)
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